Foto: z verejných zdrojov
Koláč je vlhký, bohatý na čokoládu a rozplýva sa v ústach.
Pečenie domáceho koláča si už nevyžaduje kopec času, zložité vybavenie, ba dokonca ani predhriatu rúru. Sieť dobyl recept na „čokoládový zamat“, ktorý sa pripravuje na obyčajnej panvici. RBC-Ukrajina zdieľa recept na pochúťku, ktorá sa jednoducho pripravuje, s odkazom na publikáciu v Smakolik.yua na Facebooku.
Najväčšou výhodou tohto receptu je jeho jednoduchosť. Nebudete potrebovať váhu ani profesionálny mixér. Stačí vám obyčajná kuchynská metla a polhodina voľného času. Koláč je vlhký, bohato čokoládový a rozplýva sa v ústach.
Recept
Zloženie:
- Vajcia – 3 ks
- Cukor – 150 g (a 1 balenie vanilkového cukru na dochutenie).
- Mlieko – 200 ml.
- Maslo – 100 ml.
- Múka – 140 g.
- Kakao – 3 PL.
- Prášok do pečiva – 1 lyžička.
Príprava:
- Postup je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa. Najprv je potrebné metličkou vyšľahať vajcia s cukrom, pridať tekuté prísady (mlieko a maslo) a miešať, kým nevznikne homogénna zmes.
- V poslednom ťahu vlejte suchú zmes: múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto by malo mať konzistenciu hustej domácej kyslej smotany.
- Hlavným trikom je vyprážanie. Panvicu vymastite kvapkou oleja, nalejte na ňu porciu cesta a nezabudnite ju prikryť pokrievkou. Z tohto množstva ingrediencií pripravíme 8 nadýchaných placiek. Pripravia sa okamžite, nelepia sa a zostávajú pružné.
- Jemný krém: Na tento koláč je ideálny čo najjednoduchší krém: 400 ml kyslej smotany zmiešanej s práškovým cukrom podľa chuti. Ak chcete vytvoriť efektnú dekoráciu, ako na fotografii na sociálnych sieťach, je lepšie kyslú smotanu vyšľahať mixérom do stabilných vrcholov.
- Koláče štedro potrieme, vrch ozdobíme podľa vlastného uváženia – čokoládovými lupienkami alebo bobuľovým ovocím a necháme v chladničke pár hodín odležať. Počas tejto doby torta nasiakne a premení sa na skutočné majstrovské dielo.